DONGGANG BAEKUNSAN · JEONGSEON
동강 백운산 자락에서 이어온 장 이야기.
된장부터 고추장, 막장, 간장까지 만나보세요.
OUR COLLECTION
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01브랜드 연출 이미지 · 실제 상품과 다를 수 있습니다.
DOENJANG
구수하고 깊은 감칠맛을 담은 옛날 시골 된장. 매일의 찌개와 국에 어울리는 기본 장입니다.
추천 활용 · 된장찌개, 국
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GOCHUJANG
깔끔하게 매콤달콤한 맛의 토종 고추장. 비빔 요리와 볶음 양념으로 식탁에 맛을 더해보세요.
추천 활용 · 비빔밥, 볶음 양념
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MAKJANG
찌개나 쌈장으로 활용하기 좋은 강원도 전통 별미 장. 채소와 함께, 따뜻한 한 끼와 함께 즐겨보세요.
추천 활용 · 찌개, 쌈장
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GANJANG
무침과 국물 요리에 깊은 맛을 더하는 재래 간장. 음식의 맛을 차분하게 받쳐주는 식탁의 기본입니다.
추천 활용 · 나물무침, 국물 요리
스토어에서 판매 옵션 보기 (새 창)OUR STORY · 정선에서 이어온 이야기
강원도 정선 백운산 자락에서
토종 장을 담가온 동강 백운산 토종 된장입니다.
메주를 띄우고 장을 담그는 과정,
고추가 자라고 익어가는 계절,
장독대에 내려앉은 겨울까지.
카페에 남겨온 사진으로 우리의 일상을 전합니다.
THE MAKING OF JANG
카페에 남긴 2018년 기록에는 정선의 대두로 메주를 띄우고 된장을 담그던 과정이 담겨 있습니다.
01 · 메주차곡차곡 놓인 메주에서 장 담그기가 시작됩니다.
02 · 장 담그기해마다 이어온 장 담그기의 모습을 사진으로 남겼습니다.
03 · 익어가는 맛지난해 담근 된장이 익어가는 이야기를 전합니다.
FROM OUR FARM
FROM OUR TABLE TO YOURS
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